【2025年必見！】蒲田 新規ラーメン屋2選

どうも、社畜です。一度蒲田のラーメン屋を紹介させていただきましたが、2025年に注目すべき新規ラーメン屋２店を紹介します！

crab 台風。

一店目はその名の通りカニを使用したラーメンが絶品のお店「crab 台風。」です。こちらのお店は元々、人形町にお店を構えていましたが、蒲田に移転してきたお店です。JR、東急、蒲田駅から徒歩3分のところにあります。

社畜初訪問はシンプルに蟹そばを注文しました。味玉は追加でのトッピングです。着丼時点から蟹の香りがしており、食欲をそそります。いざスープを一口、蟹のうま味と豚骨の濃厚さが感じられ、レンゲが止まりません。

メンマは濃い味で玉ねぎと相まってシャキシャキとした食感がいいアクセントになっています。

麺は低加水の若干ウェーブのかかった、中細麺で濃厚なスープをよくまとい、よく合います。

レアチャーシューはほのかに胡椒の風味がします。大ぶりですが、歯切れがよくペロリといけてしまいます。味玉はいい感じの半熟具合です。味付けは濃くないのでスープによく浸して食べるのがおすすめです。

一通り食べ終えた後は和え玉を注文しました。蟹味噌のソースが濃厚でこれは一品として完成されている…低加水麺のためほどけが悪く少し食べずらさはありますが、250円でこのクオリティは高すぎる。個人的に限定ラーメンの麺を使い、もう少し味を濃くしたうえで一品として提供してほしいほどです。

2回目の来訪時には「蟹煮干しそば」を注文。対となる味付けのラーメンには同じようなトッピングをする店が多い中、所々に違いがあるには店主のこだわりが感じられます。

蟹と煮干しのスープで蟹そばとは対照的に海の相乗効果うま味がガツンときます。上にのっている岩のりがさらに海の香りを爆上げしています。たまたまかもしれませんが、玉ねぎが紫玉ねぎになっていました。

三回目の訪問では「限定ラーメン」を注文しました。味噌ベースの蟹ラーメンです。味噌の味が濃いので他のスープに比べると蟹の味は薄めですが、上にのっている蟹味噌が、それを補っています。

麺は味噌味に合うようにかん水多めのもちもちの麺です。

初めての方にはぜひ、「蟹そば」と「和え玉」をぜひ食べていただきたい。蟹を使ったラーメンなかなかないラーメンだと思いますのでぜひ行ってみてください。

中華そば きくたに

二店目はシンプルななかにもパンチのある中華そばが売りの「中華そば きくたに」です。こちらもＪＲ、東急、蒲田駅から2分のところにあります。

スープは煮干しの魚介出汁を強く感じる醤油味です。スープの濁りからも煮干しをふんだんに使用していることがわかります。チャーシューは油がのっておりホロホロです。少しあぶってあるので、ほんのり香ばしさも感じられます。

煮玉は別皿で来ました。この固まりそうで固まってない感じがGoodです。しっかりと味が染みており煮干しのパンチに負けない味付けです。

麺はちぢれが入った中太麺です。もちもちとした食感で煮干しのパンチの中でもしっかりと麺の味が感じられます。

魚介出汁が好きな方にはぜひ行っていただたきたいです。パンチのある中華そばを味わえるお店はなかなかないので是非訪れてみてはどうでしょうか。

最後に

社畜が2025年注目する蒲田のラーメン屋を２店紹介させていただきましたが、いかがでしょうか？近年さらなる激戦区化をしている蒲田は2025年も目が離せません。今後も注目のお店が出店した際には情報を発信しようかと思っています。

以前、他のラーメン屋も紹介させていただいていますのでチェックよろしくお願いします！
【ラーメン】蒲田でおすすめのラーメン屋7選
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